西藏拉萨市是人们来寻求精神启蒙的地方。这座城市是许多相信信仰和祈祷力量的人的家园。纯净的山脉，蓝天和城市的其他自然景观非常美丽，并激发了那些参观者的渴望感。这座城市还以其美味的食物而闻名，雪山和圣湖的壮丽景色使其更加特别。拉萨是一个时间仿佛静止的地方，在这里，风景之美与人们心灵之美相得益彰。
一、生牛肉酱
生牛肉酱是西藏招待贵宾必有的一道菜。直来直去的深红色，比常见的西式生牛肉酱更加彪悍，更加热烈也更加雍容，做法也很粗犷，将几种可入味的藏药按一定比例与捣碎的新鲜生牛肉混合即可。如果觉得直接吃生牛肉酱很难接受的话，可以和糌粑搅拌在一起吃，也别有风味。
二、奶渣包子
你有没有试过西藏牛奶包子？这些包子是用稀有的牦牛奶制成的，具有奶酪般的馅料。它们有点像糯米包子，但味道非常不同。牛奶包子被油炸，具有略带酸味的乳白色。它们是西藏的特色菜，如果有机会，绝对值得一试！
三、藏面
藏族面条，是藏族美食中流行的一道菜。它们通常装在一个小碗里，因为它们可以是主菜或小吃。许多人可能不习惯藏族面条的味道，因为它们可能有点涩味，羊肉汤可能很辛辣。然而，许多人认为面条是用荞麦制成的，而实际上它们是用大麦制成的。纯大麦面不能直接煮熟;它们必须与白面粉面条混合。藏面的质地坚硬耐嚼，没有弹性。食用时，它们应该很容易在嘴里破裂。面条的微碱性味道与骨汤的浓郁风味相得益彰，是一道美味的菜肴。
四、石锅鸡
石锅鸡是一种独特的当地特色菜肴，由当地自由放养的鸡和各种野生蘑菇制成，生长在西藏高海拔的雪地。需要几个小时才能将食材炖煮成既甜又香的石锅鸡肉。鸡肉嫩嫩，汤汁新鲜，香气陶醉。据当地人介绍，石锅鸡最大的谜团不在于食材，而在于石锅本身。这种类型的锅是用日喀则镇的天然皂石手工制成的。
五、牦牛酸奶
西藏牦牛酸奶尤其令人印象深刻。一勺浅色的牛奶会露出一层金色的牛奶脂肪。浓郁的味道令人难忘，非常愉快。据说这是藏人最喜欢的食物之一。你试过吗？
六、甜茶
喝甜茶是藏族人的习惯，也是西藏人民受外来文化影响出现的日常饮品，和一般的奶茶味道很不一样但是很好喝，口感是咸的，油润的，厚重的，至少在新藏地区很普及。还记得小时候在内地老家，每当家里来客人了，家人也会拿出最好的食品招待客人，这份浓浓的情谊真让人感动！
七、糌粑
这道美食是藏区的传统主食，它的制作方式也非常简单，就是直接将青稞粉加入酥油、奶渣、白糖，捏成圆形状的粑粑就可以吃了，这道美食非常充饥，这道美食也可以缓解你的高原反应，不过同样也是一款需要你去适应的美食。
八、酥酪糕
藏族的酥酪糕是将提取过奶油的淀粉凉干，然后用磨把它磨成粉末形状，再加入配料黄油、白糖、人参果、桃仁、葡萄干等，做成圆形或方形，也可以在糕点的表面做一些寓意吉祥的图案，最后一步就是把它放入笼屉内蒸熟，然后就可以吃了。这是一道奶味很足的甜点，具有滋补强身功效。
九、风干牛肉
藏族有名的一种小吃就是这种风干的牛（羊）肉了。在温度低的情况下，把牛、羊肉割下来，切成小块，把它挂在阴凉的地方，让其风干，祛除水份。在第二年的三月之后，就可以将早已风干的牛羊肉取来烤着吃或者直接生吃，咀嚼时无渣不塞牙。肉质松脆，口味独特，实在令人回味无穷啊。
上面这些美食呢就介绍到这里，去西藏旅游的时候千万不要错过，去到那一定要尝尝哦！